生産者紹介

土佐のふるさと広場のスタッフが取材を行った生産者を紹介します。 取材を希望する生産者の方はスタッフに声をかけてください。 生産者の並びはあいおうえ順になっています。

あ行　か行　さ行　た行　な行　は行

あ行

ありみつ農園さん
出荷品 各種季節のお野菜
生産地 高知県香美市土佐山田町
紹介コメント
「スマートに信念を貫く、信頼できる野菜作りのアルチザン」
岩原さん・・・以前から思っていたのですが、汗や土っぽさを感じさせない清潔感がただよう方のようです。 畑を拝見させていただいて人物像そのもの、整然と作物が並んで育っています。 殆ど農薬を使わずに育てておられるのに、雑草が少ないのは几帳面さ、働き者の証であり、 出荷された野菜の荷姿を見ても信頼感にあふれています。 取材の帰りに規格外のキュウリをいただきましたが、水分たっぷりで大変おいしかったです。 是非ありみつ農園さんのお野菜を売り場で見てみてください。 ちなみに「アルチザン」とはフランス語で職人の意味です。

大石農園さん
出荷品 各種季節のお野菜
生産地 高知県高岡郡四万十町
ホームページ NPO法人かまん
紹介コメント 大石さんは農業を支援する「NPO法人かまん」で理事を努めていて、 四万十町に新規就農した農家さんのお父さん的存在です（かまんの事務所にお伺いした時にそんな感じでした）。 販売企画部のスタッフが取材に行ったときにゴボウを頂いたのですが、 このゴボウが抜いても抜いても真っ直ぐで太さもそろっていて味よし香りよしとお見事！ 大石さんの農薬・化学肥料を使用していないお野菜はオーガニックコーナーをお探しください。

岡岩商店さん
出荷品 干物
生産地 高知県高岡郡中土佐町
ホームページ 土佐の無添加・特選干物　岡岩商店
ブログ 岡岩商店　店長日記
紹介コメント 室戸海洋深層水に浸けた魚を低温冷風乾燥で時間をかけて乾燥させることで、 魚本来の旨味を損なうことなく凝縮し、美味しい干物ができあがります。 その丁寧な作業と技術の高さは出来上がった干物を見れば一目瞭然！ 視察に行ってきた販売企画部のスタッフは、国内産原料で無添加にこだわる店長の目の奥に熱い想いを感じたのでした。 間違いなく病みつきになる干物です。

岡﨑耕治さん
出荷品 ヤーコン、ヤーコン茶、その他野菜
生産地 高知県南国市
紹介コメント 整腸作用や血糖値抑制効果などが注目されているヤーコンに並々ならぬ情熱を捧げる岡﨑耕治さん。 その情熱は「ヤーコンの食し方研究教室」を立ち上げるほどなのです。 「ヤーコンの食し方研究教室」へ入会ご希望の方は下記までお申し込みください。
　教室の所在地：南国市八京７６番地
　　　　主催者：岡﨑耕治
　　　　連絡先：090-4785-4161
ヤーコンについてはこちらのフリー百科事典「ウィキペディア」を参考にしてください。

か行

霧山茶業組合さん
出荷品 番茶、ほうじ茶、煎茶、玄米茶、各種水出し茶
生産地 高知県高岡郡日高村
ホームページ おいしい土佐茶は農事組合法人　霧山茶業組合
紹介コメント 清流仁淀川流域で摘み取られる霧山茶は、約8割が静岡県等に出荷され高級茶のブレンド用としても根強い人気です。 高知のお茶は「土佐茶」と呼ばれ、苦みが少なく、香り豊かでコクがあるのが特徴です。 販売企画部の杉本も土佐のふるさと広場で霧山茶を知ってからは、普段から愛飲しています。 普段から愛飲しているのにも関わらず試飲ではごくごく飲んでしまいます。 もう他のお茶には戻れません！

さ行

佐藤農園さん
出荷品 各種季節の野菜
生産地 高知県土佐郡土佐町
ホームページ さとう農園　～楽しい野菜～家族に食べさせたい野菜～
ブログ さとう農園　～楽しい野菜～家族に食べさせたい野菜～
紹介コメント 農薬・化学肥料を一切使用せずに育てたお野菜には、 「家族に食べさせたい野菜」という想いが詰まっています。 佐藤農園さんは野菜セットの宅配も行っている多品目農家です。 佐藤農園さんのお野菜を食べるときは佐藤さんの素敵なこの笑顔を思い浮かべて食べてください。 そしたらおいしさ・楽しさが倍増すること間違いなし！ 佐藤農園さんのこだわりお野菜はオーガニックコーナーをお探しください。

四万十谷脇農園さん
出荷品 各種季節のお野菜
生産地 高知県高岡郡四万十町
ブログ 海のおんちゃんが百姓を目指す！
紹介コメント 有機のがっこう「土佐自然塾」の１期生である「海のおんちゃん」谷脇さん。 販売企画部のスタッフが取材にお伺いした時には、ショウガ、お米、ミニトマト、万次郎かぼちゃ等が元気１００倍に育っていました。 どうですか？この写真のショウガ畑！販売企画部の杉本は個人的にこのショウガと万次郎かぼちゃが売り場に並ぶ日が楽しみでなりません。 農薬・化学肥料を使用していない四万十谷脇農園さんのお野菜はオーガニックコーナーをお探しください。

た行

谷合さん
出荷品 土佐ジローの卵
生産地 高知県香南市
紹介コメント 谷合さんに会ってまず思ったのが「信念と行動力を兼ね備えた人だ！この人が作る卵なら間違いない！」でした。 土佐ジローの卵を食べてその思いに間違いはありませんでした。この卵おいしい！ 谷合さんのこだわりポイントは餌に草や野菜を使っているため黄身の色がきれいな黄色をしています。 他にも餌や水にEM（有用微生物群）を混ぜているためか鶏舎が臭くありません。 谷合さんの飼っている猫にいろいろな卵を差し出しても谷合さんの作る卵しか食べないそうです。 猫も食べる卵ぜひどうぞ。

土本観光果樹園さん
出荷品 りんご、梨、りんごジャム、梨ジャム
生産地 高知県高岡郡佐川町
ホームページ 土本観光果樹園　おいしい-りんご.JP
紹介コメント 土本観光果樹園さんではリンゴ狩りや梨狩りに、果樹園の作業体験が行えます。 他にもりんごの木のオーナーになることも出来て、りんごに「君が好き」なんて文字を入れることが出来る特典もあるそうです。 販売企画部の杉本が特にお勧めするのは「りんご」です。 土佐のふるさと広場のオープン日に販売企画部の杉本もりんごを買って帰ったのですが、 食べてみておいしさに感激！りんごには人それぞれ味とか食感に好みがあるとは思いますが、僕の好みにドンピシャ！ こんど品種を確認しとかなくちゃ！

土居さん(和崎ぶどう園）
出荷品 ぶどう
生産地 高知県南国市
ホームページ 和崎ぶどう園
紹介コメント 土居さんは80aの畑でブドウを栽培しています。 対面販売も再々行っており、その際は試食することができます。 でも試食を開始するとすぐに売り切れてしまい、 早々に引き上げて行く後ろ姿がカッコ良いんです！ 除草剤は使用せずにブドウを栽培している土居さんは言いました。 「草は土を保湿して土着菌や微生物を育てるし、草を見ると土の状態が分かる」 そう静かに熱く語るブドウはとてもおいしい！試食の度につまみ食いしている杉本が言うのだから間違いないです。

徳田さん
出荷品 土佐ジローの卵を使ったケーキ、梅干し、総菜等
生産地 高知県香南市
紹介コメント 上記で紹介した谷合さんの土佐ジローの卵を使用してケーキを作っている徳田さん。 販売企画部の杉本もよく家族へのお土産に買っていくケーキです。 徳田さんのケーキは「試食を行えば売上げが伸びる」とレジの方も言っていました。 そしてリピーター率も高く、そのデータからはこのケーキのおいしさにはもはや言葉など不要です！ 徳田さんの作るものは全ておいしいに違いない！そう思えるおいしさです。

土佐角弘海産さん
出荷品 干物
生産地 高知県香南市
紹介コメント 土佐角弘海産さんは干物の種類によっては内臓を１匹１匹取り除いているそうです。 ここが隠れたこだわりポイントで取材にお伺いした際もお父さんが匠の技で下処理をしていて、 その手さばきに思わずうっとり。 お塩にもこだわりがあるという干物は普段の食事はもちろん贈答用のセットもあるので、 土佐の魚を土佐を離れたお友達・親戚に贈ったら高知のお魚のおいしさを思い出して里帰りしたくなるかも！？

友村康夫さん
出荷品 各種季節のお野菜
生産地 高知県高知市布師田
紹介コメント
「オレのこだわり」エネルギッシュな畑の必殺仕事人
布師田の友村康夫さんは、何反もの畑に様々な野菜を育てられています。カイランという中国料理で使われる珍しいものから、ブロッコリー、キャベツ、大根、セロリ等おなじみの野菜、そしてひまわりやあざみ等のお花まで・・・新しい品種へのチャレンジから一般の流通を意識した日常的なものまで、この畑で生きていくんだという「プロのお百姓」としての気概に満ちています。 友村さんが当店に出荷してくれる目玉商品は、「何でこれがこの値段？！」というお買い得品ばかり。味や品質には問題がなく、例えば少し曲がっているだけで正価で流通に乗らない、流通に乗らないようなものは値引きしなければならないという、友村さん流「プロとしてのこだわり」が貫かれた価格なのです。・・・消費者にとってはありがたいですが、ご自分の野菜への評価が厳しくプライドを持って仕事される方なんだなと思いました。

な行

西川さん
出荷品 各種お野菜、トロピカルフルーツ
生産地 高知県南国市
紹介コメント 西川さんはお野菜に加えてバナナ、パイナップル、ドラゴンフルーツといったトロピカルフルーツの栽培も行っています。 売り場の野菜が不足して電話すると、いつも急いでおいしい♪お野菜を補充してくれる頼れる方なんです。 販売企画部のスタッフが真っ先に「取材に行きたい！」とアポをとった西川さんのこだわりお野菜とトロピカルフルーツ、お勧めです！ ちなみにオープンの時に売り場に飾ってあったバナナの花は西川さんのバナナです。

は行

はざま農園さん
出荷品 各種季節のお野菜
生産地 高知県長岡郡大豊町
ロゴ
紹介コメント はざま農園さんの畑は標高600mを超えたところにあります。 畑からは下に広がる段々畑から国道32号線まで見下ろすことができ、平野部で育った方には目を疑うような景色が広がっています。 はざま農園さんの甘い野菜の秘訣には、技術に加え昼夜の温度差も関係しているに違いありません。 はざまさんは有機のがっこう「土佐自然塾」１期生で農薬、化学肥料を使用せずに野菜を育てています。 はざま農園さんのお野菜はオーガニックコーナーを探してみてください。ロゴのシールを貼っています。

畠山さん
出荷品 梨
生産地 高知県香美市土佐山田町
紹介コメント
一見、お兄さんしかし！本当は「愛情をもって育てる、梨のお父さん」
畠山さんにご自宅から程近い梨畑を案内していただきました。 その畑だけでも250本の梨の木があり、ほの暗い梨の棚の木陰に、 黒い紙と新聞紙を二重の袋にして守られた梨の実が果樹園の果てまでなっています。 取材に伺ったのですが、話の間中ずっと袋を少し破いては実の具合を確かめられていました。 土砂降りの雨が続くと、梨の実に水が貯まり「にえる」という出荷できない状態になるそうで、 畠山さんは泣く泣くしかし、惜しげなく大きな実を捨てておられました。 そのお世話の賜物か、彼の梨は甘み、酸味、水分のバランスのいい、おいしい梨に仕上がっています。

細川さん
出荷品 米
生産地 高知県南国市
紹介コメント
「今年のお米は張りがあってキレイ！炊きたてのお米の香りと甘みを味わって欲しい」
細川さんの田んぼは南国市下野田にあります。 早場米といわれる全国的にもいち早く、新米が食べられるお米を育てておられます。 乾燥機や精米機、石などの異物を取り除きながら、重さを量る重量計などが作業小屋に備えられ、 白と黒のお皿を使い、米粒の状態をチェックされるなど、 自分で育てたお米を乾燥から袋詰めまで責任を持って出荷されているのがよく解りました。 一年分のお米を細川さんから直接購入されているファンがおられるのも納得できます。

ぽっちり堂さん
クリックするとぽっちり堂さんがテレビで放送された動画を見ることができます。（約５分）
出荷品 お菓子、ケーキ
生産地 高知県土佐郡土佐町
ホームページ 自然派お菓子＆お山の小さな贈り物工房「ぽっちり堂」
ブログ ぽっちり堂つれづれ日記
（ご主人のブログ）
けいこ＠ぽっちり堂
（奥さんのブログ）
紹介コメント 販売企画部のスタッフも友達の結婚祝いに贈ろう！と話題なのが、このぽっちり堂さんのお菓子とケーキです。 原材料へのこだわりは半端じゃない！そして奥さんの手書きのイラストがとってもステキ！ 売り場でも「あっ、ぽっちり堂だ！」というお客様を見かけたり「ぽっちり堂のお菓子はどこですか？」と訪ねられたりしました。 ステキなイラストにステキな包装・梱包は贈ったら喜ばれること間違いなし。